تتطلب رقائق البطاطس متطلبات تغليف عالية جدًا نظرًا لرقتها وهشاشتها وسهولة تلفها بفعل الرطوبة والضغط. كما أنها تعتمد بشكل كبير على التغليف الجذاب لتعزيز صورة العلامة التجارية وعرض المنتج. لذلك، يُعد اختيار شكل ومعدات التغليف المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لضمان جودة المنتج وإطالة مدة صلاحيته وتعزيز القدرة التنافسية في السوق. فما هي أنواع التغليف المستخدمة لرقائق البطاطس؟
في الإنتاج والمبيعات، تُعد الأكياس الوسادية والأكياس القائمة من أكثر طرق التغليف شيوعًا لرقائق البطاطس. هذان النوعان من التغليف مناسبان جدًا للأطعمة الخفيفة والهشة مثل رقائق البطاطس.
- تغليف الأكياس الوسادية
يُعد تغليف الأكياس الوسادية من أشكال التغليف الشائعة في صناعة رقائق البطاطس، وخاصةً لرقائق البطاطس ذات الحجم القياسي المباعة في المتاجر الكبرى ومتاجر البقالة.
بعد التغليف، يأخذ الكيس شكل “وسادة” بمنتصف منتفخ وأطراف محكمة الإغلاق.
يُستخدم عادةً مواد أفلام مركبة، مثل BOPP/CPP، PET/PE، إلخ.
يمكن استخدامه مع تغليف غاز النيتروجين. - تغليف الأكياس القائمة
مع تزايد طلب المستهلكين على سهولة الاستخدام وجودة التغليف العالية، أصبحت الأكياس القائمة أكثر شيوعًا في صناعة رقائق البطاطس، وغالبًا ما تُستخدم للمنتجات المتوسطة إلى عالية الجودة أو لأكياس رقائق البطاطس ذات الحجم العائلي أو الحجم الكبير.
يتميز هذا النوع من التغليف بقاعدة مطوية تسمح له بالوقوف بشكل مستقيم على أرفف المتاجر.
يمكن تصميمه بسحاب قابل لإعادة الإغلاق لسهولة الفتح والإغلاق المتكرر.
المعدات الشائعة المستخدمة في تغليف رقائق البطاطس: نظام التغليف متعدد الرؤوس
سواءً للأكياس الوسادية أو الأكياس القائمة، يُعد آلة تعبئة وتغليف متعددة الرؤوس حلًا قياسيًا تقريبًا في خطوط إنتاج رقائق البطاطس الآلية. يتضمن التكوين النموذجي عادةً: ميزان متعدد الرؤوس + آلة تعبئة وتغليف عمودية. يستخدم الميزان متعدد الرؤوس عادةً ألواحًا اهتزازية، وخزانات مؤقتة، وهياكل تفريغ محسّنة. عملية مناولة المواد لطيفة نسبيًا، مما يقلل بشكل فعال من معدل تكسر رقائق البطاطس أثناء الوزن والتوزيع، ويضمن مظهر المنتج النهائي. علاوة على ذلك، فهو مناسب ليس فقط لرقائق البطاطس، بل أيضًا للأطعمة المنتفخة الأخرى والمكسرات والحلويات والبسكويت وغيرها من المنتجات. يمكن تغيير المواصفات والأوزان المختلفة من خلال تعديل المعلمات، مما يوفر مرونة عالية.