يُعد التغليف الخطوة الأخيرة في عملية معالجة الفاكهة المجمدة، وهو خطوة حاسمة لضمان جودة المنتج وقدرته التنافسية في السوق. بعد التنظيف والتجميد والغربلة، يجب تعبئة الفراولة والتوت الأزرق والمانجو والكرز وغيرها من المنتجات المجمدة بسرعة ودقة باستخدام آلات التغليف. لا يقتصر التغليف المناسب على الحفاظ على سلامة الفاكهة المجمدة ونضارتها فحسب، بل يعزز قيمتها أيضًا أثناء النقل والبيع.
حاليًا، يُستخدم جهاز آلة التعبئة والتغليف بشكل شائع في مصانع معالجة الفاكهة المجمدة، وهو الميزان متعدد الرؤوس. يستخدم هذا الجهاز قواديس وزن متعددة للعمل في وقت واحد، مما يُحقق تعبئة كمية سريعة ودقيقة. وهو مناسب بشكل خاص للفواكه المجمدة مثل التوت الأزرق، والتوت الأحمر، والفراولة المقطعة، والمانجو المقطعة. كما تستخدمه بعض المصانع مع أجهزة التحميل الآلية، وأجهزة الكشف عن المعادن، وأجهزة الغلق الآلية، لتشكيل نظام تعبئة وتغليف متكامل.
تكلفة آلة تعبئة الفواكه المجمدة:
تتأثر تكلفة آلة تعبئة الفواكه المجمدة بشكل أساسي بتكوين المعدات، ودرجة الأتمتة، والقدرة الإنتاجية، والعلامة التجارية. على سبيل المثال، آلة تعبئة بميزان متعدد الرؤوس:
تبلغ تكلفة الطرازات الأساسية حوالي 15,000 دولار أمريكي، وهي مناسبة لمصانع المعالجة الصغيرة والمتوسطة، وتلبي احتياجات تعبئة الفواكه المجمدة الأساسية.
تبلغ تكلفة الطرازات المتوسطة إلى الفاخرة حوالي 20,000-25,000 دولار أمريكي، وتتميز بدقة وزن أعلى وسرعات تعبئة أعلى، وهي شائعة الاستخدام في مصانع المعالجة الكبيرة.
يمكن أن تبلغ تكلفة خطوط التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية بالكامل عالية الجودة 30,000 دولار أمريكي أو أكثر، وتوفر عمليات متكاملة مثل التحميل الآلي، والوزن، والتغليف، والختم، وطباعة التاريخ، وكشف المعادن، مما يجعلها مناسبة للشركات الكبيرة الموجهة نحو التصدير.
بالنسبة لشركات معالجة الفواكه المجمدة، يجب أن يُراعي اختيار آلة التعبئة والتغليف بشكل شامل الطاقة الإنتاجية، ومواصفات التعبئة والتغليف، وقاعدة العملاء. إذا كان التركيز الرئيسي ينصب على سوق التصدير، والذي يتطلب استقرارًا ومظهرًا أعلى للتغليف، فإن الاستثمار في آلة تغليف متعددة الرؤوس عالية التكوين أمر ضروري.